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Voyage culinaire au Cambodge

Voyage au Cambodge - Circuit privatif avec guide francophone

Voyage culinaire au Cambodge


Un itinéraire complet vous permettant de découvrir l'aspect culturel et culinaire du Cambodge: visites des sites incontournables et cours de cuisine, découverte de marchés, plantation, restaurants locaux, etc... Un régal pour les yeux et les papilles!

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Circuit privatif
francophone

12 jours
A partir de 1720 €

 

Déroulé du circuit

Jour 1 : PHNOM PENH
Accueil et transfert à votre hôtel.  Première découverte de la ville de Phnom Penh,  située au confluent des quatre bras du Mékong. Visite de la pagode Wat Phnom, du Musée National qui expose principalement des sculptures datant des différentes périodes de l'histoire du Cambodge. Repas libres. Nuit au Villa Langka ***.

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Jour 2 : PHNOM PENH
Après le petit-déjeuner, découverte de l'art culinaire du Cambodge:  visite  d'un marché local pour bien choisir les ingrédients que vous utiliserez ensuite lors d'un cours de cuisine qui se tient dans un restaurant local. . Le cours de cuisine vous permet de réaliser des plats traditionnels. Le déjeuner sera l'occasion de goûter les mets préparés par vos soins. L'après-midi, continuation de votre découverte de Phnom Penh par la visite du Palais Royal construit en 1866 par le roi Norodom. Dîner libre. Nuit au Villa Langka *** (simple)
Jour 3 : PHNOM PENH / KOMPONG THOM / SIEM REAP
Petit déjeuner. Route en direction de Kompong Thom, l'une des 5 provinces bordant le lac Tonlé Sap. Vous visitez en route le marché Skun, connu sous le nom du marché aux mygales, on vous proposera de goûter les araignées grillées. Poursuite pour la visite du temple de Kuha Nokor, Phum Prasat, les ateliers de sculpture sur pierre. Déjeuner à Kompong Thom. L'après-midi, départ à travers des villages vers les temples préangkoriens de Sambo Prei Kuh, ancienne capitale à l'époque de Chenla. Arrivée à Siem Reap. Dîner libre. Nuit au Siddharta Boutique Hôtel ***.
Jour 4 : SIEM REAP
Petit déjeuner. La matinée est consacrée à la découverte le merveilleux temple d'Angkor Wat, patrimoine mondial avec ses tours élancés et sesbas-reliefs extraordinaires. L'après-midi, visite de Banteay Srei, consacré à Civa dont l'architecture et ses sculptures de grès rose présentent une oeuvre maîtresse de l'art khmer. Puis visite du Sras Srang (bassin des Ablutions) et Ta Prohm,  temple bouddhique du XIIè S., abandonné et livré à l'exubérante végétation. Il vous sera proposer un arrêt dans un restaurant local pour goûter les nouilles khmers. Repas libres. Nuit au Siddharta Boutique Hôtel ***


gastronomie


Jour 5 : SIEM REAP
Petit déjeuner. La matinée est consacrée à une autre découverte de la gastronomie du Cambodge par un cours de cuisine dans un restaurant local ou dans une école hôtelière. Déjeuner inclus. L'après-midi est consacrée à la visite d'Angkor Thom ( Grand Cité) en commençant par le portail du Sud, le fameux Bayon du 12 & 13è siècle, dédié au bouddhisme, composé de 54 gigantesques tours de 216 visages d'Avalokitesvara, la terrasses des Eléphants et la terrasse du Roi Lépreux. En fin de journée, nous vous proposons de rencontrer une famille locale qui fabrique le prahoc, du poisson fermenté typiquement khmer. Dîner libre. Nuit au Siddharta Boutique Hôtel ***.
Jour 6 : SIEM REAP / BATTAMBANG

Programme pour la saison de pluie (de Août à février selon les années): Petit déjeuner. Croisière en bateau privatisé sur le grand lac Tonlé Sap jusqu'à Prek Toal à l'embouchure de la rivière Sangkè, où vous verrez écoles et pagodes flottantes, ainsi que de nombreuses techniques de pêche, des viviers et des élevages de crocodile. Déjeuner pique-nique à bord. Vous continuerez ensuite votre croisière sur la rivière de Sangkè. La rivière est bordée des maisons sur pilotis et de végétation. Vous arriverez au débarcadère en fin de journée. Transfert à votre hôtel. Dîner libre. Nuit au Battambang Resort ***

Programme pour la saison de sècheresse
(de févrir à juillet selon les années): Petit déjeuner. Le matin, départ pour la visite du village de Mechrey, un petit village flottant situé à une vingtaine de kilomètres de Siem Reap. Poursuite vers Battambang à travers des paysages de rizières et de campagne cambodgienne avec ses maisons traditionnelles. Rencontre avec des sculpteurs sur pierre. Arrivée vers la fin de journée. Déjeuner dans un restaurant local. Dîner libre. Nuit au Battambang Resort ***

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Jour 7 : BATTAMBANG
Petit déjeuner. Balade à  vélo hors des sentiers battus pour explorer la vie locale des habitants de l'arrière pays. Tout au long du chemin, en suivant un petit ruisseau vous aurez l'opportunité d'apercevoir des maisons typiques et inchangées depuis des générations, des rizières, le travail d'artisans mais également, de prendre part à des activités de la vie quotidienne comme la préparation du «riz gluant», la fabrication de couteaux ou encore de connaître les secrets de fabrication du «Prahok», pâte de poissons utiliser dans la cuisine Cambodgienne... Une expérience inoubliable, accompagné par les enfants qui ne manqueront pas de vous saluer par des gestes de la main ou des cris de «hello» dès qu'ils vous apercevront! L'après-midi est consacrée à la visite du musée provincial de Battambang et du temple de Prasat Banon. Repas libres. Nuit au Battambang Resort ***
Jour 8 : BATTAMBANG / PHNOM PENH
Petit déjeuner. Route en direction de Phnom Penh  à travers des villages et la campagne. Visite en route de Pursat avec ses ateliers de sculpture sur marbre, puis la ville de Kompong Chnang avec son port fluvial, des maisons flottantes et du village où les habitants fabriquent des pots, des vases et d'autres articles en céramique. Petite balade en train de bambou. Déjeuner dans un restaurant local. Continuation vers Phnom Oudong, l'une des anciennes capitales du Cambodge après Angkor. La colline est coiffée par les énormes stupas des anciens rois. Dîner libre. Nuit au Amanjaya ****
Jour 9 : PHNOM PENH / KAMPOT
Petit déjeuner. Le matin, départ en route pour Kampot, une petite ville à l'ambiance très paisible et calme et ayant une architecture sino coloniale colorée. Dans l'après-midi, vous serez conviés à une très agréable balade à vélo (15km) à travers la campagne de Kampot pour découvrir la vie rurale cambodgienne. Une fois arrivés sur la côte, vous avez le choix entre revenir à Kampot à vélo par le même chemin ou prendre un bateau pour naviguer vers Kampot en profitant du coucher de soleil et de l'incroyable défilé des pêcheurs qui partent en mer. Au retour, nous vous inviterons à goûter le fruit spécialité de la région: le durian. Repas libres. Nuit au Rikitikitavi ***
Jour 10 : KAMPOT / KEP
Petit déjeuner. Le poivre de la région de Kampot est l'une des épices les plus prisées au monde. De passage dans cette région, vous êtes conviés à la découverte d'une plantation de grande qualité appartenant au réseau Farm Link. Farm Link est une association qui travaille depuis 2007 avec les agriculteurs locaux et les aides à améliorer la productivité et la qualité de leur poivre. Puis exploration des grottes de Kompong Trach et  arrêt aux temples pré angkoriens de Phnom Chhnork qui ont subsisté dans la région. Le déjeuner est également un moment phare de cette journée avec au menu, dégustation de fruits de mer depuis le marché au crabe de Kep. Installation ensuite à l'hôtel à Kep. Dîner libre et nuit au Veranda Natural Resort ***
Jour 11 : KEP
Petit déjeuner. Journée libre pour votre découverte personnelle de Kep ou pour vous détendre au bord de la mer. Possibilité de prendre un bateau local (à votre charge) pour aller profiter de la plage sur l'ile des Lapins. Repas libres. Nuit au Veranda Natural Resort ***
Jour 12 : KEP / PHNOM PENH
Petit déjeuner. Temps libre à Kep jusqu'au retour à Phnom Penh et transfert direct à l'aéroport

circuit-sur-mesureItinéraire de 12 jours et 11 nuits - A partir de 1720 € / personne
       Sur la base de 2 adultes en chambre double

 

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Prestations

Ce prix comprend :

  • L'hébergement en chambre double dans les hôtels mentionnés
  • Les repas mentionnés au programme
  • Les excursions mentionnées au programme
  • Les transferts de départ et d'arrivée aux aéroports. Les transports privés climatisés.
  • Les frais d'entrée pour les sites touristiques.
  • Les services de guides locaux francophones

Ce prix ne comprend pas :

  • Les vols internationaux
  • Le visa d'entrée au Cambodge
  • Les repas non metionnés au programme
  • Les boissons, pourboires et dépenses personnelles
 

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