La recette du Pisco Sour
La recette du Pisco Sour Inscrit au patrimoine culturel national et symbole de l’apéritif péruvien, le pisco sour, un cocktail à base d’eau-de-vie de raisin, est même célébré le dernier dimanche de juillet chaque année lors du « Día Nacional del Pisco » ! Inscrit au patrimoine culturel national et symbole de l’apéritif péruvien, le […]
Végétarienne au Sri Lanka
Végétarienne au Sri Lanka 70 % de la population du Sri Lanka est bouddhiste et on distingue deux écoles majeures : le Theravada, dont les membres ne tuent pas les animaux eux-mêmes et considèrent que le végétarisme est un choix personnel, et le Mahayana, dont tous les membres sont végétariens. Bien que les deux soient […]
La recette du Riz au Yaourt
La recette du Riz au Yaourt Le « Curd Rice » ou « Riz au yaourt » est servi en accompagnement des repas en Inde du Sud, comme nous utilisons le pain en France. Il peut paraître étrange de mélanger yaourt et riz, et pourtant, c’est ainsi que les Tamouls finissent leur repas. Ils utilisent […]