Pérou, la capitale gastronomique d’Amérique Latine

Plan d'une table remplie de plusieurs plats péruviens tel que la ceviche.

Pérou, la capitale gastronomique d’Amérique Latine 491, c’est le nombre de plats comptés dans la gastronomie péruvienne, l’une des gastronomies les plus riches et diversifiées au monde. Considérée comme un symbole de son identité culturelle, la cuisine péruvienne est reconnue à l’international (elle atteint même un niveau de reconnaissance équivalent à la cuisine française). Sa capitale, […]